Tra poco è marzo e con esso arrivano a compimento parecchie cose nella mia vita.
In questo periodo sono tanto stanca e i miei nervi si stanno a poco a poco sgretolando ma non è questo il momento di cedere le armi visto che tra poco inizierà un mese di incontri burocratici, pulizie a fondo, scatole e scatoloni e tanto ancora.
Questo fine settimana per non farmi mancare nulla non sono stata particolarmente bene e sabato sono rimasta a letto fino al pomeriggio con forti dolori addominali, dicono sia un virus ma secondo me è una bella miscela di ansia e panico.
Non voglio bloccare il mio blog perché fino a che posso sia in ordine di tempo che di connessione vorrei essere presente ma se non mi vedete e sentite sappiate che di sicuro ci ritroveremo tra un mese e allora vi aggiornerò e vi farò vedere tutte le novità.
Intanto vi lascio con questa ricetta che ho realizzato venerdì sera e mi è piaciuta molto
Involtini nel bosco
Ingredienti (per 2 persone):
gr. 250 di polpa di vitello tagliata a fettine
gr.50 di prosciutto crudo
gr. 50 Monte Veronese latte intero
n. 4 foglie di salvia
1 spicchio aglio
olio extravergine d’oliva
un goccio di vino bianco
Pepe & sale q.b.
Spago
1/2 conf. Funghi Champignon
Come si cucina
Si puliscono i funghi, si tagliano a fette spesse e li si fanno rosolare in un tegame con uno spicchio d’aglio, salare e pepare e poi toglierli dalla pentola e deporli in un piatto e tenuti al caldo.
Nel frattempo su ogni fetta di vitello mettere un fettina di prosciutto crudo, il formaggio tagliato sottile, arrotolare e fermare con dello spago..
Scaldare la padella usata per i funghi, deporre gli involtini, rosolarli e poi aggiungere il vino facendolo sfumare.
Salare e pepare e portare a cottura per circa 10 / 15 minuti.
Servire sopra i funghi con un accompagnamento di misticanza condita con olio , sale e pepe e un gheriglio di noce tritato grossolanamente.
Ciao Roberta!
RispondiEliminaTieni duro!!!
Un trasloco è davvero impegnativo, ma non è una cosa impossibile!
Dai che ce la farai!
Sono sicura che sei una tosta e che supererai anche questo e noi siamo qui a tifare e a mandarti tutti gli influssi benefici!^___^
Ti mando un bacione.
Nunzia
Non demordere proprio adesso!!
RispondiEliminaLo so, la stanchezza, lo stress, l'ansia si stanno scatenando, ma tu devi essere forte e tenere duro, vedrai che presto tutto sarà finito e potrai goderti i frutti delle tue fatiche!
Io sono qua e ti sostengo fortissimamente, ti sono vicina col pensiero e col cuore!!
E anche con lo stomaco, visto il piattino delizioso che hai preparato, mi hai fatto venire un'appetito..
Un abbraccionissimo, Robertina, io sono con te!!
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RispondiEliminaForza cara Roberta anche questo passerà! non preoccuparti se per qualsiasi motivo non ci puoi essere io sono sempre molto paziente.
RispondiEliminaBuona settimana con un abbraccio.
Tomaso
La ricetta sembra davvero appetitosa :->
RispondiEliminaDai, non mollare, vedrai che piano piano organizzerai tutto e le cose si aggiusteranno :-)
Un abbraccio :-*
un imbocca al lupo (che crepi nel frattempo^^) per tutto.. vedrai che tutto andrà per il meglio se è ciò che desideri, ossia con la forza di volontà, un passo x volta, tutto si fà!
RispondiEliminaun bacione e un grosso abbraccio^^
non mollareeeee!!!!baci
RispondiEliminache profumino...di bontà!
RispondiEliminaun saluto tiziana
Bella Robertina mia, vieni qui, fatti strapazzare di coccole che ti faccio andare via tutti i mali del mondo. Ansia e stress si combattono con una dose di affetto e vicinanza anche degli amici.
RispondiEliminaSu su passato questo periodo sarà tutto in salita e sarai un fiore che sboccia a primavera bella come sempre.
Ti abbraccio,
Ele
@Zula73....Nunzia cara anche i più duri si sgretolano. Tra le altre cose stanno venendo alla luce intoppi e particolari che mi fanno perdere la pazienza.
RispondiEliminaComunque avanti, devo solo calmarmi un attimo.
Un abbraccio
@Debora...grazie tesoro ma qui sembra che le cose remino contro e a volte mi sembra di essere sciocca a prendermela per queste cose quando ho amiche che stanno lottando con cose ben più gravi.
RispondiEliminaOmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ma non funziona...sighhhhh.
Un abbraccione
@Tomaso...grazie io ci provo ma con scarsi risultati.
RispondiEliminaBuona giornata
@Uapa...si la ricetta era vermente buona e per il resto uno alla volta....un abbraccio
RispondiEliminaP.S: scusa se non riesco a passare da te come vorrei :O(
@Chaillrun...sapessi quanti imprechi mi frullano nella mente in questi giorni....sembra tutto remare contro. Ma avanti non c'è altra possibilità.
RispondiEliminaUn abbraccione
@Scarlett...nono non mollo ma è dura.....un abbraccio
RispondiElimina@Tiziana...si si era buonissimo ^__^ Benvenuta
RispondiElimina@Ele...tesorino lo prendo tutto tutto. Stamani mi sono guardata e mi son vista brutta, invecchiata e con delle occhiaie da far paura.
RispondiEliminaPoi tutto sembra remare contro, le date si avvicinano e poco nulla va bene....ma avanti ce la farò!
Un abbraccione