venerdì 30 settembre 2011

La mia più bella avventura


Oggi è il compleanno di mio figlio Alessandro
da 17 anni la mia più bella avventura!

Auguri tesoro mio

giovedì 15 settembre 2011

Buona giornata

Questa canzone mi ha accompagnato al lavoro stamani e mi ha dato tanta allegria....


martedì 13 settembre 2011

Una ricetta facile e gustosa

Tornata dal mio viaggio in terra Toscana ho portato con me del buon vino tra cui un rosè che mi aveva ispirato solo per le uve usate per produrlo.
Appena arrivata a casa l'ho messo in frigo ma ahimè con cosa avrei potuto assaggiarlo quella sera?
Naturalmente il mio frigo era mezzo vuoto ma c'erano ancora delle verdure di stagione che avevo acquistato qualche giorno prima di partire.....e allora un ottimo cous cous avrebbe fatto il mio caso.



Cous cous con le verdure (2 persone)

2 zucchine
2 peperoni
1 melanzana
1 cipolla grossa di Tropea
2 manciate di pomodorini piccoli (tipo cirio o simili)
Olio extra vergine oliva
Zenzero in polvere
1 spruzzata di aceto di vino
2 cucchiaini di miele
Cous cous precotto (dose consigliata dalla scatola)

Come si cucina

Si tagliano:
-  a dadini le zucchine, la melanzana e i peperoni
- a rondelle la cipolla
- a metà i pomodorini piccoli
In una casseruola mettere un poco di olio EVO, far scaldare e poi aggiungere le verdure, far saltare per circa 10 minuti, aggiungere poi l’aceto e sfumare.
Aggiungere lo zenzero il sale e il pepe a piacere, il miele  e portare a cottura ma ancora croccante.

Nel frattempo cuocere il cous cous come da istruzioni sulla confezione.
Servire su un piatto di portata mettendo il cous cous di base e nel mezzo le verdure.

Il vino che ha accompagnato questo piatto è un Rosè della Belguardo che mi ha soddisfatto talmente tanto che li ho contattai e ora attendo che mi arrivi a casa.

P.S. La foto la pubblico più tardi

lunedì 12 settembre 2011

Toscana - parte terza










 (San Giminiano)






Una mattina io e Betty ci siamo incontrate con una sua amica conosciuta su FB che ci avrebbe fatto visitare Volterra e San Giminiano.....giornata a dir poco calda.
Susanna poi si è rivelata una allegra, simpatica e di una dolcezza infinita che ci ha deliziato con la sua conoscenza del territorio e il suo spirito.
Io e lei abbiamo in comune la stessa marca di apparecchio fotografico ed è stato bellissimo scambiarci opinioni.

Triste poi è stato il lasciarci alla sera ma questo fine settimana ci siamo riviste sul lago di Garda dove lei come regalo per il compleanno al marito Bruno ha passato un fine settimana.

Grazie Susanna! Un abbraccione

domenica 11 settembre 2011

Toscana - parte seconda









Il mio soggiorno in Toscana era nei pressi di Monteriggioni o Montegiggioni come amava chiamarlo la mia amica Betty. Ci siamo state un paio di volte prima del tramonto per fare delle foto e per mangiare. Bellissimo paesino che mi ha dato spunto per fare alcuni particolari.


Questa è una veduta nei pressi di Lornano dove siamo andate a cenare ben due volte in una osteria fantastica che consiglio a chiunque passi di la.

giovedì 1 settembre 2011

Foto - parte prima


Eccomi qui ...
alcune foto fatte all'arrivo e del luogo che ci ha ospitato....solo particolari!