martedì 8 febbraio 2011

La magia della cucina

Oggi va già meglio.

Solitamente per scaricare l’ansia cucino una torta, dei dolcetti ma essendo a dieta ho preferito cucinare qualche cosa di buono per cena.

Ieri pomeriggio tornata a casa ho fatto la ramanzina al pupo sul suo atteggiamento poco corretto nei miei confronti quando ci sentiamo per un qualsiasi motivo negli w.e. che è dal padre.
Capisco che è un adolescente con gli ormoni in movimento perpetuo ma il rispetto è rispetto e la mancanza mi manda in bestia poi ieri come stavo credetemi ho fatto molta fatica a trattenermi ed essere ferma e incisiva. Dopo è stato tutto carino e dolcino ma al momento di voler giocare con la WII ha dovuto ingoiare amaro e restare in punizione. Che la capisca prima o poi?
Poi mi sono dedicata all’aspirapolvere, al ferro da stiro ed infine ho cucinato.


Involtini scaccia ansia

Ingredienti (per 2 persone):
gr. 250 di polpa di vitello tagliata a fettine
1 confezione piccola di certosino
gr.50 di prosciutto crudo
n. 4 foglie di salvia
6 pomodorini a ciliegina tagliati a cubetti
olio extravergine d’oliva
un goccio di vino rosso
Pepe & sale q.b.
Stuzzicadenti

Come si cucina
Su ogni fetta di vitello mettere un pezzo di formaggio, un fettina di prosciutto crudo, arrotolare e fermare con degli stuzzicadenti.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente, deporre gli involtini, rosolarli e poi aggiungere il vino facendolo sfumare.
Aggiungere i pomodori a cubetti, salare e pepare e portare a cottura per circa 10 / 15 minuti.
Servire con dei finocchi tagliati a listarelle o una insalata mista.

Diciamo che l’effetto che ho ottenuto è stato una bella notte di sonno e un sogno di maghi e streghe che mi è piaciuto moltissimo.

E stasera mi aspetta una cena in città con il Compare ^__^

18 commenti:

  1. Un ottimo piatto: divertente da preparare e succulento da mangiare con quel bel sughettino...la carne non è la mia passione ma così...Con la fermezza, in genere , si ottiene un buon risultato: ti auguro tanto di raggiungerlo. Un abbraccione

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  2. Concordo, fermezza e dialogo, non c'è niente di meglio!
    Poi, una giornata no capita sempre... Basta non scoraggiarsi :-*
    Ora... Torno a gustarmi eeehm guardarmi la ta appetitosa ricetta ;-)

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  3. Caspiterina vuoi farmi venire fame di prima mattina?
    Buon giorno tesorina...visto che da sola proprio non riesci e hai bisogno di una spintarella ho pensato di creare una cosina per te.
    Dammi 5 minuti e poi passa da me.
    Un abbraccio stritolosooooooooo,
    Ele

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  4. sembrano buonissimi! hai fatto bene col "piccolo"... la fermezza è molto meglio di una falsa complicità...
    :D

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  5. @Paola..la carne da qualche anno nemmeno a me anche se non la disdegno ma al pupo bisogna dare un pasto equilibrato e quindi...
    Si si cerco di essere ferma e anzi una volta urlavo ora faccio i fatti...un abbraccione

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  6. @Uapa....si ci parlo fino all'esasperazione, forse troppo... è meglio che sia più ferma e passi ai fatti ^__^
    Credimi era buonissima e lui si è mangiato anche metà della mia porzione....un abbraccio

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  7. @Ele...tesoro lo sfondo mi piaceva anche se era natalizio ^__^ lo tengo per il prox anno.....
    Ho provato a mettere quello nuovo che mi hai fatto, devo apportare qualche modifica....MI PIACE SISISIISIISI.
    Pensa che volevo girarti una mia foto per fartela modificare ma non riesco a trovare il tempo di sceglierla...GRAZIE! UN BACIONE ^____^

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  8. @Valepi...no la falsità non mi piace e sto estenuantemente cercando di farglielo capire...tenace sono!
    Un abbraccione

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  9. ottima scelta,meglio una buona cena che un bel dolce!O no?
    baci
    lu

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  10. stare dietro ai figli e alla loro educazione e' un compito assai arduo..ma concordo con te fermezza e decisione al posto delle urla...belli e buoni questi involtini scaccia-ansia..buona serata cara

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  11. Ciao Robbi!
    Senti..se ti faccio arrabbiare un po' vieni a prepararmi la cena???^___^
    No scherzo.
    Sono d'accordo con te il rispetto è fondamentale in ogni tipo di rapporto.
    Un bacio.
    Nunzia

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  12. @Lucia...hai pienamente ragione ma essendo in pre ciclo smanio per qualsiasi cosa dolce e non possoooooooooooo.....baci

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  13. @Scarlett....si noi mamme abbiamo un compito assai arduo e difficile ma lo facciamo con amore....buona serata anche a te un abbraccio

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  14. @Zula73.....Nunzia te la preparo lo stesso non serve farmi arrabbiare ^_______^ anzi dico sempre a mio figlio che mamma cucina per chiunque suoni alla porta....bhe ladri e farabutti permettendo ahhahahhahahahha.
    Sei troooppo forte un abbraccione
    Baci

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  15. Son d'accordo con te, il rispetto è il rispetto, e deve esserci sempre, ormoni di crescita compresi nel prezzo!?
    La tua ricetta è stragolosa, e anche se sono le 16.30, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!!
    Per il resto, un abbraccio immenso, che ti conforti in questi momenti di arrabbiatura!!

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  16. Con dolcezza e fermezza, i risultati si vedono, magari non subito...

    Sono felice per te.

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  17. @Debora...grazie mia cara...oggi mi sa che preparo un dolce è meglio addolcire la vita oggi Un abbraccione

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  18. @Stella...speriamo! Intanto io mi applico ^__^

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