mercoledì 27 gennaio 2010

Strudel con asparagi

In questi giorni internet sta facendo le bizze e non riesco ad essere presente da voi come vorrei.
Aggiungiamo a tutto questo le miriadi di cose che devo ogni giorno fare e gestire, il mio cellulare 3x2 squilla con una ricordella, e la frittata è fatta.

Ma qui ora non vi voglio parlare di frittata ma bensì di un ottimo strudel con asparagi che preparai qualche anno fa

Strudel con asparagi

Ingredienti:

1 conf. di pasta sfoglia
500 gr. spinaci foglie
7 asparagi bianchi
150 dr. emmental
100 gr. prosciutto cotto tagliato a fettine sottili

Come si prepara:

In una pentola lessare per due minuti gli spinaci poi scolarli e farli raffreddare.
In un’altra pentola lessare gli asparagi e a loro volta farli raffreddare.
Stendere la pasta sfoglia, ricoprirla con il prosciutto cotto e metà del formaggio Emmental tagliato sottilmente (magari facendosi aiutare da un pelapatate). Poi aggiungere gli spinaci su tutta la larghezza della pasta e ancora emmenthal tagliato sottilmente. Infine aggiungere gli asparagi magari alternandone il verso e arrotolare l’impasto come fosse uno strudel. Spalmare la pasta con del burro morbido così dorerà la crosta e infine infornare a forno caldo a 175° per 20/30 minuti.



11 commenti:

  1. E' mezzogiorno e un quarto..io non ho fatto colazione..e adoro tutti gli ingredienti di questa ricetto...Ora mangio il monitor del pc, così assaporo questa delizia che già mi riempie con i suoi profumi deliziosi!!!
    Un bacione grandissimissimo!!!!

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  2. buono bupnp mi piace questo strudel con gli spinaci..brava e buona giornata

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  3. hai detto bene Roby,purtroppo l'uomo tende a dimenticare facilmente...Ecco perchè credo nell'informazione storica,nelle testimonianze,nei documentari,nelle giornate della memoria...Affinchè nessuno DIMENTICHI
    Ti abbraccio fortissimo
    Spinaci ed asparagi...da provare!
    Lu

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  4. Ma dimmi, non sarai troppo brava in cucina? Bè io di questi tempi sono un pò moscetta, ma mi riprometto di preparare dei manicaretti per la mia famigliuola. Ma mi manca il tempo. Sono sempre via di casa, tra un ospedale e l'altro per visite di controllo. Non ne posso piùùùùùùùùùùùùù.
    un saluto
    Lilly

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  5. Debora....ahi ahi ahi non si salta la colazione è il pasto più importante....cosa ti preparo? un bacio :O)

    Maga di E.....si la cucina è un altro dei miei amori. Anche io ultimamente ho poco tempo ma spesso lo trovo un ottimo sfogo allo sconforto..provare per credere....mi spiace per la tua salute, come ti capisco! Un bacio :O)

    Scarlett....provalo e ti sorprenderà...un bacio:O)

    Lucia...divino anche freddo! Un bacio :O)

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  6. Là...eccomi tesora, passata per augurarti felice serata prima e poi buona notte! :) sorrido, sempre! Ci siete tutte voi che mi impedite di essere triste e se anche il pensiero c'è...cerco di cacciarlo via. Grazie per sms di oggi Roby, apprezzato tantissimo!
    Un abbraccio stritoloso,
    Alexia

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  7. Complimenti per il blog :-)
    Mi sono aggiunto ai sostenitori.. passa a trovarmi anche tu nel mio se ti va.. e se ti piace aggiungiti ai miei sostenitori...Mi farebbe piacere..
    Buona cucina..
    Matteo

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  8. Mica male questo strudel, così farcito è semplicemente irresistibile!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  9. Per me che sono un'amante delle torte salate, questo strudel è semplicemente fantastico!!Ho dato un'occhiatina alle tue ricette e sono diventata tua fans! Complimenti!! Se vuoi vieni a sostenermi sul mio blog!! A presto.

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  10. Gustoso questo strudel, mi piace!!
    Complimenti.
    Sandra

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  11. Chabb...grazie! A presto ciao ciao :O)

    Manuela...sono passata ad iscrivermi da te ma tornerò con calma ora sono di velocità . A prestissimo :O)

    Luca & Sabrina....grazie, detto da voi mi fa piacerissimo! Un abbraccione :O)

    Cuocopersonale...sono passata da te ed ho trovato una delizia....tranquillo ripasso A presto ciao ciao :O)

    Alexia....tesoro il pensiero positivo aiuta, me lo impongo spesso io perchè ho brutta tendenza a buttarmi giù. Ma le Amiche se no che ci stanno a fare se non a portarci in carreggiata? Baciotti :O)

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