Quando ci vuole ci vuole ....

Ieri ero talmente stanca che non sarei nemmeno andata a fare fisioterapia ma non potevo.
Una volta rientrata non era certo presto ed avevo voglia di cucinare tante cose ma il tempo mi permetteva di fare una cosa che solo al pensiero sono ingrassata due kili.....

Direi che stamattina assaggiandola era veramente una goduria!!!

Torta al cioccolato, nutella e mandorle

Ingredienti:
 

200 gr. farina

150 gr. zucchero semolato

80 gr. burro

2  uova

1 bustina di lievito per dolci

50 gr. cioccolato fondente in polvere

1 manciate di mandorle tritate

1 yogurt greco

latte q.b.

 

Come si prepara:

In una terrina sbattere le uova intere poi, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a rendere il composto spumoso poi aggiungere lo yogurt.

Tritare nel mixer le mandorle

A parte mescolare assieme la farina con il lievito ed il cacao in polvere ed aggiungerli al composto un poco per volta aggiungendo, al bisogno, il latte.

Aggiungere poi il il burro e mescolare bene; a questo punto il composto deve risultare morbido.

Imburrare e infarinare una teglia nella quale verseremo poi il composto ottenuto.

Sopra il composto versare dei cucchiai di nutella ammorbidita ed infine la granella di mandorle.

Infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti a seconda del forno usato.

Importante una volta cotta tirarla fuori dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.