Le giornate passano frenetiche tra il lavoro e la casa.
Mamma mia quante spese, il portafoglio sempre in mano e nemmeno per futilità ma per costi imprevisti, bollette e rogne varie.
Ogni giorno mi riprometto di scrivere una pagina della mia vita qui ma poi non ce la faccio.
Ieri sera sono tornata dal lavoro con un obiettivo cucinare una torta e la cena.
Premetto che prima sono stata dal dentista e li salassata non prevista e quando finalmente ho varcato la soglia di casa ero distrutta ma non volevo fare come ogni sera lasciarmi cullare dalla stanchezza e dallo sconforto e quindi mi sono rimboccata le maniche ed ho preparato una torta allo yogurt e dei bocconcini di zucchina e mozzarella.
Non vi dico la cucina poi come era ridotta e i miei nervi pure però seduta a tavola mi sono sentita rinata.
La mia schiena e quanto passato negli ultimi mesi mi sta dando degli strascichi che fatico a debellare e spesso mi sento demotivata.
Ma non voglio darla vinta alla vita, voglio tornare a sentirmi serena e appagata nonostante tutto.
Certo voi direte, cavolo hai una casa nuova, dei mobili nuovi e una vita davanti a te cosa ti manca? Mi manca la serenità che sta dietro alla stanchezza ed al dolore ma so che c’è devo solo aver pazienza.
Ora non vi tedio più oltre anzi vi lascio la ricetta delle crocchette alle zucchine
1 zucchina
1 mozzarella
Pan grattato
Formaggio grana
basilico
Pepe & sale q.b.
Come si cucina
Pulire e lavare la zucchina e tritarla nel mixer così pure la mozzarella e il basilico. Aggiungere poi pane grattugiato e formaggio grana, salare e pepare a piacere.
Formare delle palline che adageremo in una pirofila oleata, infornare a 180° per 30 minuti
Servire tiepide.
Otterrai anche la serenità,cara Robi, proprio quando meno te l'aspetti.
RispondiEliminaCiao tesoroooooooooo!!!!
RispondiEliminaBen ritrovata!! Ti capisco, e ti porto ogni giorno nel cuore, sei lì, al riparo da tutto e spero che tu lo avverta, spero che un po' di quel calore che anche d'estate non fa male, possa accompagnarti a trovare di nuovo la serenità e la felicità con cui ho imparato a conoscerti!!
Ti abbraccio forte forte..e quell'umidino che senti è la mia acquolina..al pensiero di queste delizie alla zucchina..Poi ti asciugo..ma intanto me le gusto così!!
Un baciottone!!!!!
Brava cuoca! Ti penso sempre, ma non voglio essere troppo invadente.
RispondiEliminaPer la schiena, e ne avrei bisogno anch'io, andrebbero bene le terme, con massaggi rilassanti e nuotare lentamente nelle vasche con l'idromassaggio!!! Ci andiamo?
Ti abbraccio, e quando vuoi... preparo la valigia.
Ale
col cuore spero presto che torni il sereno nella tua vita...baci e buona estate
RispondiEliminaBen trovata cara Robi:)
RispondiEliminaguarda stai serena, perché chi l'ha detto che casa nuova e mobili nuovi si debba necessariamente volare a tre metri da terra??? prima di tutto viene la serenità: lasciati cullare dalla tua stanchezza, lascia che le cose a volte non procedano con il passo che ti sei prefissata.. prima o poi le agguanti tutte e una per volta le sistemi.
Forse poi, così, troverai la tranquillità giusta per goderti: la casa nuova, i mobili nuovi .. il nuovo panorama che vedi dalle tue nuove finestre, dalla tua nuova vita.
Un bacione leggero e soffice :)
Siamo d'accordo con quello che ti ha scritto Chaillrun, dopo tutta questa faticata, tra trasloco, spese varie, dolori alla schiena, scatoloni da sistemare, cose da sistemare, adesso hai solo bisogno di rilassarti, di concederti un po' di tempo, per riposare, per cazzeggiare, per fare quello che ti va di fare e va bene anche niente. Poi vedrai che ripartirai alla grande, la felicità non è automatica, della serie adesso ho sistemato tutto, quindi devo essere felice.
RispondiEliminaBaciotti
Sabrina&Luca
Sono contenta d leggerti, cara Folletto.
RispondiEliminaE la tua ricetta mi serviva proprio. E' un tipo di cucina che mi piace moltissimo.
Sono sicura anch'io che hai solo bisogno di un po' di tempo e di riposo.
Domani anch'io andrò dal dentista e per consolarmi ... penserò a te :)
Un dolce abbraccio, cara.
Ciao,
Lara
Fantastiche queste crocchette di zucchine; mi segno immediatamente la ricetta.
RispondiEliminaSpero che riuscirai a trovare presto la serenità, alla faccia di tutte le rogne impreviste :-)
RispondiEliminaE che bbbuone le crocchette di zucchine *.*