lunedì 15 giugno 2015

La vita scorre troppo frenetica e spesso non incastra nulla di ciò che vorremo.

Ogni giorno un passo ed un passo ogni giorno.

Il tempo scorre troppo veloce senza lasciare respiro e come spesso purtroppo accade tutto ricrolla a terra e stordita tenti di rialzare la testa.
Non ce la fai, no questa volta non ce la fai, troppe sono le cose che ti lasciano stordita e che avresti voluto veder risolte.
Il respiro manca, manca da troppo e quel flebile alito ora non basta.

Riprendi il cammino ma non è più come prima è peggio.....

Un'amica riesce a farti uscire dall'angolo in cui ti sei rifugiata per non sentire più il frastuono del dolore e veloce esci, prendi la macchina fotografica e senza impegno scatti.....

Due giorni dopo li riguardi perchè prima solo il pensiero faceva sorgere la nausea e scopri che quegli scatti hanno racchiuso la tua anima che tanto hai celato in quel buio angolo quasi senza respiro.





venerdì 30 gennaio 2015

Buon Compleanno Folletto Paciugo

E anche un altro anno è passato e ti ho trascurato.
Fatto volontariamente? Assolutamente no ma solo incapacità mia di trovare un attimo per aggiornarti.
 
Detto ciò mio caro angolino personale ti auguro buon compleanno!

Sono 6 anni, sei ancora piccino ma riporti grandi cose.
 
A presto

martedì 7 ottobre 2014

Oggi parliamo di ......


L’estate piovosa è passata, ha lasciato posto ad un autunno moderatamente caldo e piacevole.
 
Come nelle migliori cose rieccomi qui.

 
Non parlerò di elucubrazioni mentali della gente, di amicizie, di fotografia fatta a fatica per problemi di salute, di cucina che la dieta ha stoppato per un poco ….. e allora di che parli?

 
Ma vi parlerò di un Sacramento che potrebbe innescare un “sacramento” in qualcuno di voi, compresa me.
 
Da un poco di tempo non si sente altro che parlare del Sinodo che terrà Papa Francesco il cui tema è la Famiglia.
E quando si parla di famiglia entrano in gioco i discorsi sui divorziati, sui gay e lesbiche insomma chi più ne ha più ne metta.

Ora giusto ieri leggendo un articolo sul giornale mi son confrontata con il mio collega Pachi che lui se ne intende e non perché sia un prete ma perché avendo studiato in Seminario, poi ne è scappato a gambe levate, gli è rimasto comunque la voglia di approfondire nonché smentire tutto il castello di carte operato dalla Chiesa.
 
Ieri abbiamo parlato del Sacramento del Matrimonio.

Allora partendo dal presupposto che i Sacramenti sono segni tramite i quali viene elargita la vita divina e come tali rimangono per sempre e non sono inscindibili, qualcuno mi spiega perché la Sacra Rota può annullare in alcuni casi il matrimonio? O meglio dopo aver ricevuto un ingente compenso sotto forma pecuniaria?
Io lo vedo come un annullamento giuridico puro e semplice.
In questo caso Martin Lutero aveva assai ragione.
 
Oggi poi se ne sono usciti con la bella idea di dire che se un divorziato si è risposato può ricevere i Sacramenti. Ma si è risposato dove? In Chiesa? Nooooo in Comune ma allora non mi quadra il Sacramento del Matrimonio.
E quelli che non hanno trovato qualcuno con cui dividere la propria vita e ricreare una famiglia e sono divorziati, che sono? Non sono nella grazia di Dio…..

 
Ma se tutto è stato scritto da Dio e tutto è fatto in nome di Dio e da Lui gestito (Non cade foglia che Dio non voglia – cit. S. Agostino)  perché poi vengon giustificate le cose tramite il libero arbitrio? Ma i libri sono stati scritti da Dio o dall’uomo?
Grandi dilemmi….comunque sia ci si starebbe giorni interi a parlarne
La Fede è Fede e dal momento che viene messa in discussione non è più Fede……

giovedì 24 luglio 2014

Un dolce ricordo



Vado a Mantova piuttosto spesso per diletto e per shopping ma non riesco mai a passare da un panificio dove preparano questa bontà.
Martedì invece una fatalità mi ha fatto parcheggiare proprio li vicino.

Lei è il ricordo di un uomo che non c'è più, il quale ogni volta che tornava da Mantova, dove lavorava, ne portava una da mangiare con i suoi cari.
Lui era mio suocero.
 
Oggi tra le altre cose è il compleanno del padre di mio figlio e un pezzo di lei è arrivata da Mantova per lui.
 
I ricordi delle persone importanti nonostante tutto sono sempre presenti.

lunedì 7 luglio 2014

Altro giro di pensieri....a due mani

Beh devo dire che il pensare con la propria testa e non con quella degli altri porta a grandi introspezioni.
Se poi ci si mette che non dò nulla per scontato anzi tento sempre (passata la rabbia iniziale) di mettermi nei panni dell'altro, ne escono grandi pensieri e riflessioni.
 
Partiamo dal presupposto che di errori ne facciamo tutti, chi coscentemente che inconsciamente ma tutti.
 
Se poi ci aggiungo oramai il must "tutti froci con il culo degli altri" o come dice il Pachi "anca ti te si frocio col cul de to fradel" si raggiunge l'apoteosi di come le persone usino gli altri per i propri scopi.
 
Piccolo appunto: gli usi che vengono fatti spero non siano tutti in mala fede ..... ok credo agli UFO o meglio l'universo è in continua espansione non vuoi che non ci siano altre forme di vita?!
 
A parte questa piccola divagazione se le persone pensassero a come si comportano, a cosa dicono forse si eviterebbero tanti problemi. Ma sono anche giunta alla conclusione che l'essere umano essendo pensante e dotato di neuroni (chi più chi meno) ha bisogno del confronto con l'altro .... cit. Pachi "con o senza rotonde"
 
Certo ci sono anche persone che si fanno dei grandi film (vedi Ben Hur 4 ore) pensando che qualsiasi cosa uno dica sia rivolta a lui/lei mentre più semplicemente la constatazione è rivolta ai massimi sistemi che spesso si assomigliano sia nei modi che nei comportamenti.
 
Ho notato spesso e volentieri che le persone non ascoltano (concetto già espresso più volte) ciò che vien loro detto ed il motivo è l'incapacità di ottenere una risposta diversa da quella che si sarebbero aspettati....le famose aspettive disattese (cit. Pachi).
 
Purtroppo a volte la mente umana reagisce in modi talmente folli che se la persona non ha un poca di autostima, autocontrollo e capacità di fermarsi a riflettere si giunge a comportamenti a volte eclatanti spesso dovuti alla fragilità del dover sempre sentirsi  adeguati, compresi e riconosciuti.
 
......to be continued
 
 
 
 


giovedì 3 luglio 2014

Quando ci vuole ci vuole ....

Ieri ero talmente stanca che non sarei nemmeno andata a fare fisioterapia ma non potevo.
Una volta rientrata non era certo presto ed avevo voglia di cucinare tante cose ma il tempo mi permetteva di fare una cosa che solo al pensiero sono ingrassata due kili.....

Direi che stamattina assaggiandola era veramente una goduria!!!



Torta al cioccolato, nutella e mandorle



Ingredienti:
 
200 gr. farina
150 gr. zucchero semolato
80 gr. burro
2  uova
1 bustina di lievito per dolci
50 gr. cioccolato fondente in polvere
1 manciate di mandorle tritate
1 yogurt greco
latte q.b.
 
Come si prepara:
In una terrina sbattere le uova intere poi, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a rendere il composto spumoso poi aggiungere lo yogurt.
Tritare nel mixer le mandorle
A parte mescolare assieme la farina con il lievito ed il cacao in polvere ed aggiungerli al composto un poco per volta aggiungendo, al bisogno, il latte.
Aggiungere poi il il burro e mescolare bene; a questo punto il composto deve risultare morbido.
Imburrare e infarinare una teglia nella quale verseremo poi il composto ottenuto.
Sopra il composto versare dei cucchiai di nutella ammorbidita ed infine la granella di mandorle.
Infornare nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti a seconda del forno usato.

Importante una volta cotta tirarla fuori dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

 


mercoledì 2 luglio 2014

Straccetti di pollo con verdure

Ieri sera riunione condominiale e prospettando una serata piuttosto tosta ho deciso di preparare un piatto che avrebbe rasserenato gli animi ed avrebbe dato il giusto equilibrio ad una giornata fitta di impegni.
Così rientrata a casa dal lavoro ho imbastito il piatto per poi cucinarlo al rientro.
La riunione è andata meglio del previsto ed il curry è stato la ciliegina sulla torta…..
 
Straccetti di pollo alle verdure
 
Ingredienti per 2 persone:
500 gr. petto di pollo tagliato a fette
1 zucchina
1/2  peperone
1 cipollotto
Pomodorini tipo Cirio circa una 20
Olio extra vergine oliva
Odori per la marinatura a piacere
1 limone
Curry
Sale e pepe q.b.
Vino bianco
 
Come si cucina
Marinatura
In una ciotola mettere una manciata di sale grosso, del pepe in grani, del prezzemolo a pezzi, dello zenzero, acqua 1/2 litro, il succo di un limone, mescolare ed aggiungere i petti di pollo. Se servisse a coprire i petti di pollo aggiungere altra acqua. E lasciare riposare per due ore.
Verdure
Tagliare a cubetti piccoli sia la zucchina, il cipollotto ed il mezzo peperone poi tagliare anche i pomodorini e metterli in una ciotola a marinare con del sale e dell’olio EVO.
Trascorse le due ore scolare i petti di pollo e tagliarli a listarelle sottili ed aggiungerli alle verdure.
In una capiente pentola versare dell’olio EVO e quando caldo aggiungere il pollo con le verdure e saltare a fiamma viva per la rosolatura. Aggiungere il curry (almeno un cucchiaio) ed il vino bianco portando a cottura (10 minuti) sempre a fuoco vivo.
Aggiustare di sale se servisse e servire caldo con una insalata di stagione