
2) Di chi o che cosa non potresti fare a meno?
Vi chiederete chi o cosa sia un Paciugo... é un pelucchio, un frammento, un pulviscolo, una cosa molto piccola ma che si fa notare. Il mio amatissimo zio Savino (...TVB) mi chiamava affettuosamente così e il nome mi è rimasto appiccicato e condiviso tra le persone che amo e che hanno fatto molta strada assieme a me.


(foto che scattai qualche anno fa durante la raccolta delle castagne)
A grandi passi l’inverno sta incalzando e allora perché non riscaldarci con una buona e fumante zuppa?
La settimana scorsa “veloce veloce” ho preparato questa per il pupo….
Minestra d’orzo
Ingredienti per 2 persone:
4 manciate d’orzo perlato
1 carota
1 poco di sedano
1 patata
1/2 scalogno
Un rametto di rosmarino
Olio extra vergine oliva
Pepe & sale q.b.
600 ml di acqua
Formaggio grana
Come si cucina
In una ciotola far ammorbidire l’orzo per circa mezz’ora. Nel frattempo tritare la carota lo scalogno e il sedano. La patata invece tagliarla a dadini piccoli.
Nella pentola a pressione far soffriggere il trito di verdure, aggiungere poi la patata e infine l’orzo scolato, rimestare un minuto, salare pepare, aggiungere 600 ml di acqua, il rametto di rosmarino e chiudere la pentola.
Al primo sibilo abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.
Servire caldo con un filo di olio EVO crudo ed a piacere con un poco di formaggio grana..

Ebbene ci sono in palio 5 premi da lei prodotti (sono favolosi) abbinati all’estrazione del lotto sulla ruota nazionale….correte a partecipare il gioco scade il 15/12 alle ore 17,00…..io ho già dato i numeri.
Caty2 invece mi ha lanciato una sfida, elencare in modo immediato dieci mie caratteristiche….io ci provo..
sognatrice
permalosa
lunatica
adoro il verde
amo i gatti
odio gli opportunisti
empatica
chiacchierona
strega
odio chi mente
Ora sta a voi provarci. Io non lo dono a nessuna in particolare perché ho visto che molte di voi l’hanno fatto e quindi a chi resta provateci ….
Prossimamente inserisco delle nuove ricette....a presto

Da oggi con la pubblicazione del mio primo post Il Folletto diventa anche Strega nell'antro dell’A.S.M.R..
Che emozione scriverlo e altrettanta a darvi notizia anche perché me la cavo meglio in cucina che nel web però con calma tutto si risolve.
Ora vado ma ci risentiamo presto.......ciaooooooooooooo


